Aotaimatsu アオタイマツ 神楽坂｜新宿区｜創作料理

季節食材とジビエを愉しむモダン青森

季節食材とジビエを愉しむモダン青森

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Aotaimatsu 神楽坂
アオタイマツ カグラザカ

コンセプトCONCEPT

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神楽坂駅近くの路地裏に佇む小さな隠れ家。店主の地元青森の魅力をより良く御伝えすることを旨とし郷土料理の概念とフレンチなどの現代調理を組み合わせた創作料理とそれに逢わせた地酒・ワインのペアリングを愉しんでいただけます。

店内はお客様にゆったりと食事や会話を愉しんでいただけるよう青森ヒバの香りや工芸作品等を随所に散りばめた上質な空間で都会の喧噪を忘れ、くつろげる雰囲気にも拘っております。

ご友人や恋人、ご家族とのカジュアルなひと時から御接待など幅広いシーンでお過ごしくださいませ。

コンセプト2

天然一枚木のカウンター6席をメインに青森工芸”こぎん刺し”をあしらった暖簾で半個室としてご利用いただける4名掛けの小さなテーブルを1卓設けております。また、お飲物のみを軽く愉しんでいただくお客様の為にスタンディングテーブルも2卓設けております。
Aotaimatsuはご予約のお客様並びに雰囲気を大切にしております。

小さな店舗の為、ご来店直前でもご連絡下されば幸いです。

着席の場合Service fee10%を頂戴いたします。

本州最北端の自然豊かな山海の春夏秋冬の恵みを現地より取り寄せつつ店主自らも食材採取に赴き、料理やサービスを通して生産者の想いや食材の大切さ、伝統や文化の価値を伝えることで皆様に魅力ある青森を味わっていただけましたら幸いです。

Aotaimatsu＝”青”森という言葉を通して店主をはじめ、お客様同士や未だ見ぬ繋がりが集まり、愉しく結びつける目印の”松明”になりますように

心よりの願いを込めて
店主

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店舗名 Aotaimatsu　アオタイマツ
所在地 〒162-0805 東京都新宿区矢来町122-5 おぼろの坂ハウス1F
TEL 03-6228-1292
FAX 03-6228-1292
営業時間 平日：18:00～24:00
土曜：18:00～22:00
日曜祝日：14:00～23:00
定休日 不定休（Instagram等をご確認ください）

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